Gekochter Fenchelsalat mit Essigmarinade (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	86 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	86 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	361 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	96 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	667 µg  (2223 i.E.) (≈ 74 % NW) 74 %	776 µg (≈ 86 %) 86 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3.999 µg  (13330 i.E.) (≈ 200 % NW) 200 %	4.650 µg (≈ 233 %) 233 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	10.334 µg  (15 i.E.) (≈ 74 % NW) 74 %	12.016 µg (≈ 86 %) 86 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	10.249,00	11.917,44
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	228 µg (≈ 351 % NW) 351 %	265 µg (≈ 408 %) 408 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	141 µg  (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	164 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	86 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	131 µg (≈ 1 % NW) 1 %	152 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	464 µg (≈ 3 % NW) 3 %	540 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	166 µg (≈ 3 % NW) 3 %	193 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	62 µg (≈ 4 % NW) 4 %	72 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Folat-Äquivalent	36,00	41,86
Vitamin B9 gesamte Folsäure	47 µg (≈ 12 % NW) 12 %	55 µg (≈ 14 %) 14 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	33,00	38,37
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	44.130 µg  (883 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	51.314 µg (≈ 51 %) 51 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	244 mg (≈ 16 % NW) 16 %	284 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Chlorid	306 mg (≈ 13 % NW) 13 %	356 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg
Kalium	239 mg (≈ 6 % NW) 6 %	278 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	101 mg (≈ 10 % NW) 10 %	117 mg (≈ 12 %) 12 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	43 mg	50 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.950 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2.267 µg (≈ 18 %) 18 %	12.500 µg
Zink	191 µg (≈ 2 % NW) 2 %	222 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	59 µg (≈ 5 % NW) 5 %	69 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	293 µg (≈ 8 % NW) 8 %	341 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.676 mg	1.949 mg
Glucose (Traubenzucker)	905 mg	1.052 mg
Fructose (Fruchtzucker)	771 mg	897 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	341 mg	397 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	341 mg	397 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5 mg	6 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	755 mg	878 mg
Isoleucin	83 mg (≈ 6 % NW) 6 %	97 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	125 mg (≈ 4 % NW) 4 %	145 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	105 mg (≈ 5 % NW) 5 %	122 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Phenylalanin	62 mg (≈ 20 % NW) 20 %	72 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Threonin	74 mg (≈ 7 % NW) 7 %	86 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	20 mg (≈ 7 % NW) 7 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Tyrosin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	98 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	84 mg	98 mg
Histidin	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	105 mg	122 mg
Asparaginsäure	208 mg	242 mg
Cystein	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Glutaminsäure	311 mg	362 mg
Glycin	58 mg	67 mg
Prolin	85 mg	99 mg
Serin	62 mg	72 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	929 mg	1.080 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	8 mg	9 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	479 mg	557 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	348 mg	405 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	29 mg	34 mg
Decosansäure / Behensäure	50 mg	58 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	14 mg	16 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.685 mg	1.959 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	7,00	8,14
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.657,00	1.926,74
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	14,00	16,28
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	7,00	8,14
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.751 mg	5.524 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	73,00	84,88
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4.678,00	5.439,53
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.760 mg	3.209 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	922 mg	1.072 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,37 g	0,43 g
Rohasche	1,8 g	2,1 g